Европейские оценки сельскохозяйственного производства

Швейцарские ученые из Бернского университета разработали специальную программу RISE, оценка устойчивого развития сельскохозяйственных предприятий. С помощью этого инструмента можно качественно прогнозировать развитие фермерского хозяйства, сделать его более понятным, измеряемым и структуризированным. В Украине эту программу презентует компания Nestle. Первым научным учреждением Украины, который будет внедрять эту программу, стал Сумской НАУ. В мировой практике поставщиков с/х продукции эта программа используется более чем в 2,5 тысяч фермерских хозяйств 53 стран мира. Программа RISE – это научно обоснованный набор показателей, алгоритмов и баз данных аграрного рынка. В программе четко описаны этапы развития сельского хозяйства. В RISE входят четыре подпрограммы:

• сбор информации;
• обработка данных;
• презентация результатов;
• разработка рекомендаций по улучшению производства.

С помощью данной программы ученые и практики могут анализировать использование земли, сохранение природных ресурсов, применение возобновляемых источников энергии, экономическая эффективность, условия труда, помощь в сохранении биосферы при работе фермерского хозяйства. Помимо чисто научных исследований, данный проект позволит студентам и аспирантам активно готовиться к будущей деятельности, использовать полученный опыт на практике и в научных разработках. Сельскохозяйственный департамент Nestle S.A. чрезвычайно заинтересован во внедрении программы RISE в Украине, так как компания успешно работает на украинском рынке. Поэтому Nestle начинает пилотный проект в ряде фермерских хозяйств, а сама программа RISE будет включена в учебную программу Сумского сельскохозяйственного университета в 2017 году. На базе НАУ будут проводиться семинары для преподавателей профильных учебных заведений, и проводиться мастер-классы для фермеров. Используя самое новое пищевое оборудование, Nestle производит на украинских предприятиях, входящих в сферу влияния компании кофе и фруктовые напитки, а на ЗАО «Львовская кондитерская фабрика «Свиточ» установлена самая современная отсадочная машина, с помощью которой производятся разнообразные кондитерские изделия. Кроме того, Nestle выпускает на своих украинских предприятиях специальное и детское питание, корма для животных, готовые завтраки и продукты кулинарии.